Flávia Kitty

Hoje vou compartilhar com vocês, um receitinha de barrinha de cereal feita em casa. Passei a fazer minha própria barrinha, por que a maioria das barrinhas industrializadas, têm glúten e quando não tem o glúten, têm muito açúcar.
É super simples, e você pode colocar o tipo de castanha que você quiser.

Ingredientes
1 xícara de nozes
1 xícara de castanha do Pará
1 xícara de damasco (pode ser Tâmaras tbm)
1/2 de uva passa
2 colheres de sopa de mel (opcional)

Modo de Preparo
Bata no liquidificador, as castanhas do Pará, o damasco e as nozes.
Coloque a farofa de castanhas em uma vasilha, acrescente a uva passa e as 2 colheres de mel. O mel vai ajudar a modelar a barrinha de cereal, com mais facilidade, mas é possível modelar sem o mel.
Para modelar, usei uma caixinha de acrílico que eu ganhei com jujubas em uma festinha de aniversário. Você pode modelar na mão ou no fundo de um copo.
Depois enrole as barrinhas com papel filme e guarde na geladeira. Elas duram em média 1 semana.

Não sei informar para vocês, a quantidade de calorias em cada barrinha, mas você pode colocar apenas as castanhas que a sua nutricionista receitar.
Se você tem outra receita de barrinha de cereal, compartilha com a gente? Vou adorar publicar sua receitinha aqui no blog.

Hoje vou compartilhar com vocês, essa receita de pizza sem glúten que eu fiz aqui em casa essa semana. Eu gostei muito e meu marido também. A massa não fica dura e seca, por isso eu gostei tanto.

Ingredientes
1/2 xícara de chá de fécula de mandioca
1 xícara de chá de maizena
1 colher de sopa de margarina (bem cheia)
1 colher de sopa de fermento em pó (bem cheia)
1/3 xícara de leite sem lactose
Pitada de sal
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de linhaça dourada triturada (opcional)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sove bem a massa.
Depois, você pode usar um rolo para espichar a massa, ou pode modelar a massa, diretamente na forma de pizza.
Recheie a gosto.

Usei nessa pizza, molho de tomate pomarola, mussarela ralada, mortadela de frango da Copacol, azeitonas sem caroço da Gallo, orégano e tomatinhos (só no meu lado da pizza, pq o marido não gosta rs).

Hoje vou compartilhar com vocês, esse biscoitinho de maizena amanteigado, que fica bem gostosinho e que eu fiz com a carinha da Hello Kitty rs.

Ingredientes
250gr de amido de milho (maizena)
3 colheres de sopa de farinha de arroz
1 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente
4 colheres de sopa de açúcar
5 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo
Misture todo os ingredientes em uma vasilha, estique a massa (com a mão mesmo) e molde os biscoitos com cortadores ou na mão;
Coloque em uma assadeira untada com margarina ou use papel manteiga para forrar a assadeira e leve para assar até os biscoitinho ficarem douradinhos. (média de 25 minutos).

Use cortadores divertidos, assim os biscoitos além de gostosos, ficam bonitinhos.

Comprei as forminhas da Hello Kitty no Aliexpress.com (link do vendedor aqui). Paguei $3,00 dólares.