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julho 10, 2015

Crepioca de chocolate com banana

Hoje vou compartilhar com vocês, minha receitinha de crepioca doce, com chocolate e banana. Ela não fica muito light, mas no meu caso, já fico feliz por não ter glúten.

crepiocadechocolatecombanana

Ingredientes
– 2 colheres de sopa de massa de tapioca
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de creme de leite (bem cheia), ou 1 colher de sopa rasa de requeijão
– 1 colher de leite ninho em pó (opcional, mas dá um sabor incrível)
– 1 pitada de açúcar ou adoçante

Misture tudo e coloque na frigideira antiaderente.
Depois, coloque uma banana picada e creme de avelã com alfarroba (mais light), ou a famosa nutella.

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Isso fica uma delícia, acho que vcs também vão amar.

julho 16, 2014

Suflê de chuchu sem gluten

Adoro suflê de chuchu e essa receita, deixa o suflê leve e delicioso.

sufledechuchu1

sufledechuchu2

Ingredientes
– 3 chuchus
– 1 colher de sopa de maizena
– 1 colher de sopa de margarina (uso a margarina Delícia sem sal)
– 2 ovos
– 1 colher de sobremesa de Psyllium (opcional)
– 2 colheres de sopa de requeijão (uso o requeijão light Danubio)
– 1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó.
– Temperinhos (uso o da Mrs Dash)

Modo de preparo
– cozinhe os chuchus com água e sal
– depois amasse os chuchus com um garfo, acrescente todos os ingredientes e misture bem.
– coloque um uma forma untada com azeite, e leve ao forno por uns 25 minutos ou até dourar.

sufledechuchu

Dica: você pode colocar queijo de sua preferência em cima, ou no meio da massa, fica uma delícia.

junho 22, 2014

Receita: Arroz com lentilha e linguiça calabresa

Nem sou muito fã de lentilha, mas tinha um saquinho aqui em casa e fiz essa receita. Eu e o marido adoramos, por isso vou compartilhar com vocês.

receitaarrozcomlentilha

Ingredientes
– 250gr de lentilha
– 2 xícaras de arroz (pode ser integral)
– 250gr linguiça calabresa (usei a linguiça mista fininha, cozida e defumada da Sadia #adoro)
– 2 colheres de sopa de azeite (gosto de usar o azeite Gallo)
– 1 dente de alho amassado com 1 colher de café e sal

Modo de Preparo
– Coloque na panela de pressão, 1 litro de água, uma pitada de sal (1/2 de colher de café), mais a lentilha até a água ferver.
– Em outra panela, coloque o azeite a linguiça, o alho e deixe refogar, depois acrescente o arroz e refogue mais um pouco.
– Coloque o arroz com a linguiça refogados na panela de pressão, junto com a água e a lentilha.
– Feche a panela e desligue uns 10 minutos depois de pegar pressão.
– Pronto, agora é só servir com uma saladinha ou batata palha.

Obs: para fazer com arroz integral é necessário acrescentar mais 500ml de água na panela de pressão. Ao invés de ser 1 litro, será 1 litro e meio.

Dica: Você pode acrescentar cebola e pimentão, que fica ótimo.