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julho 16, 2014

Suflê de chuchu sem gluten

Adoro suflê de chuchu e essa receita, deixa o suflê leve e delicioso.

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Ingredientes
- 3 chuchus
- 1 colher de sopa de maizena
- 1 colher de sopa de margarina (uso a margarina Delícia sem sal)
- 2 ovos
- 1 colher de sobremesa de Psyllium (opcional)
- 2 colheres de sopa de requeijão (uso o requeijão light Danubio)
- 1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó.
- Temperinhos (uso o da Mrs Dash)

Modo de preparo
- cozinhe os chuchus com água e sal
- depois amasse os chuchus com um garfo, acrescente todos os ingredientes e misture bem.
- coloque um uma forma untada com azeite, e leve ao forno por uns 25 minutos ou até dourar.

sufledechuchu

Dica: você pode colocar queijo de sua preferência em cima, ou no meio da massa, fica uma delícia.

junho 22, 2014

Receita: Arroz com lentilha e linguiça calabresa

Nem sou muito fã de lentilha, mas tinha um saquinho aqui em casa e fiz essa receita. Eu e o marido adoramos, por isso vou compartilhar com vocês.

receitaarrozcomlentilha

Ingredientes
- 250gr de lentilha
- 2 xícaras de arroz (pode ser integral)
- 250gr linguiça calabresa (usei a linguiça mista fininha, cozida e defumada da Sadia #adoro)
- 2 colheres de sopa de azeite (gosto de usar o azeite Gallo)
- 1 dente de alho amassado com 1 colher de café e sal

Modo de Preparo
- Coloque na panela de pressão, 1 litro de água, uma pitada de sal (1/2 de colher de café), mais a lentilha até a água ferver.
- Em outra panela, coloque o azeite a linguiça, o alho e deixe refogar, depois acrescente o arroz e refogue mais um pouco.
- Coloque o arroz com a linguiça refogados na panela de pressão, junto com a água e a lentilha.
- Feche a panela e desligue uns 10 minutos depois de pegar pressão.
- Pronto, agora é só servir com uma saladinha ou batata palha.

Obs: para fazer com arroz integral é necessário acrescentar mais 500ml de água na panela de pressão. Ao invés de ser 1 litro, será 1 litro e meio.

Dica: Você pode acrescentar cebola e pimentão, que fica ótimo.

junho 13, 2014

Temperos Mrs Dash

mrsdash

Depois que eu descobri, que eu tenho alergia alimentar, mudei meus hábitos alimentares e passei a comer melhor e mais saudável.
Como não me dou bem, com nada que contenha uma grande quantidade de sódio, tive que trocar alguns temperos, foi aí que eu conheci a marca Mrs Dash.
São inúmeros sabores e todos com 0% de sódio, zero calorias e sem nenhum conservante. Todos feitos com variadas ervas deixando seu tempero mais natural e saudável. E deixa a comida com um sabor incrível.
Sei que tem molhos para salada e uma grande variedade de temperos, mas até agora eu só experimentei os sabores:

temperosmrsdash

Original Blend
Mistura natural de ervas sem sal e especiarias, traz sabor incrível para qualquer receita. Então vá em frente e adicione um pouco desta mistura perfeitamente equilibrada de cebola, pimenta, salsa e manjericão a seus pratos e vê-los se transformar em delícias verdadeiramente deliciosas.
Cebola, especiarias (pimenta, salsa, aipo sementes, manjericão, louro, manjerona, orégano, tomilho, segurelha, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim), alho, cenoura, casca de laranja, tomate, pó de suco de limão, cítrico óleo de ácido, de limão.

Garlic & Herb (alho e ervas)
É uma mistura de erva picante de alho com especiarias, incluindo o orégano, salsa e pimenta do reino moída. Ele realmente faz com que a refeição fique saborosa com baixo teor de sódio.
Alho, cebola, especiarias (pimenta do reino, salsa, erva-doce, manjericão, louro, manjerona, orégano, tomilho, segurelha, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim, semente de aipo), cenoura, casca de laranja, extrativos especiarias.

Onion & Herb (cebola e ervas)
É uma mistura de erva picante, cebola e especiarias, incluindo o orégano, salsa e pimenta do reino moída. Ele realmente faz com que a refeição fique saborosa com baixo teor de sódio.
Cebola, especiarias (pimenta do reino, salsa, erva-doce, manjericão, louro, manjerona, orégano, tomilho, segurelha, pimenta caiena, coentro, cominho, mostarda, alecrim, semente de aipo), cenoura, casca de laranja, extrativos especiarias.

Esses, eu comprei no site da Amazon e mandei entregar em um hotel nos EUA e um amigo trouxe pra mim.

Onde encontrar
Mrs Dash Brasil
Mrs Dash
Nutri Fit Brasil
Mercado Livre