junho 09, 2014

Bolo de Banana, sem gluten, sem lactose e sem açucar

Hoje, vou compartilhar com vocês essa receitinha de bolo de banana sem glúten, sem lactose e sem açúcar.

bolodebananasemglutenesemlactoseesemacucar

Ingredientes
– 5 bananas nanica ou prata, bem maduras (usei banana nanica)
– 1 e 1/2 xícara de chá de uva passas
– 4 ovos
– 1/3 xícara de chá de óleo (usei óleo de Girassol)
– 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
– 1/2 xícara de maizena
– 2 colheres de sopa fermento (uso pó royal)
– 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo
– bata no liquidificador, as bananas, 1 xícara de uva passas, os ovos e o óleo.
– depois coloque a massa em uma vasilha e acresce, 1/2 de uva passas, a maizena, a farinha de arroz, o fermento em pó e a canela.
– misture bem a massa e coloque em uma forma com furo no meio, untada com óleo e farinha de arroz.
– leve ao forno, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

bolodebananasemglutensemlactose

O bolo fica com uma textura ótima e bem molhadinho.

25 comentários . Comentar

  1. junho 10, 2014

    Hummm…

    Parece ser uma delícia!

    Vou testar qualquer dia desses e te conto!

    Beijos e sucesso!!!

    Responder
  2. Cecília
    novembro 20, 2015

    Caso não tenha farinha de arroz, posso usar a de aveia?

    Responder
    1. novembro 23, 2015

      Pode sim, dá super certo tbm 🙂

      Responder
  3. Renata Geny Tavares
    janeiro 25, 2016

    Boa receita. procure substituir o óleo de canola, pois não é nem um pouco saudável. Informe-se a respeito da origem do óleo de canola.
    Um abraço.

    Responder
    1. janeiro 26, 2016

      Oi Renata,
      Na verdade não uso mais o óleo de canola, justamente pq descobri que ele não era nada bom. Beijokas

      Responder
      1. Cidalina Telles
        abril 28, 2017

        Fiz com aveia sem glúten ficou bom mas no fim deixa um amargo na boca pois adicionei 2 colheres de de sopa de fermento total que acho exagerado.acho que foi esse o problema do amargor.

        Responder
        1. maio 12, 2017

          Não sei te dizer o que deixou amargo, pq do jeito que está na receita fica ótimo!

          bjs

          Responder
  4. Luciano
    fevereiro 6, 2016

    Boa tarde.
    Vou fazer usando óleo de côco. Aí o bolo ficará completo.

    Responder
  5. FÁTIMA BINDER
    abril 2, 2016

    É preciso bater as claras em neve?

    Responder
    1. abril 3, 2016

      Não Fátima, é só bater tudo no liquidificador, como explica o modo de preparo.
      Esse bolo fica bem gostoso, vc vai adorar.

      Abraços

      Responder
  6. Aline
    agosto 11, 2016

    Olá! Gostaria de saber se posso trocar a farinha de arroz pela de aveia.

    Obrigada!

    Responder
    1. agosto 16, 2016

      Oi Aline,
      Nunca testei fazer essa troca, mas se vc fizer e der certo, conta pra gente.
      Abraços

      Responder
    2. Abadia
      dezembro 13, 2016

      Minha nutri me ensinou a bater o arroz no liquidificador. Bem prático

      Responder
  7. Neide
    setembro 2, 2016

    Posso usar maisena no lugar da farinha de trigo…

    Responder
  8. Denise
    setembro 8, 2016

    Boa noite! Fiz igualzinho como mandava a receita, ficou horrivel!!!!!!!

    Responder
    1. setembro 17, 2016

      Oi Denise,
      Infelizmente não sei te dizer o que aconteceu de errado, pois faço esse bolo sempre aqui em casa e sempre dá certo. E faço exatamente como está aqui no blog.
      Abraços

      Responder
  9. Ocladecildes
    dezembro 25, 2016

    De modo algum vc poderá substituir a aveia pela farinha de arroz porque a aveia contem glúten e caso perceberam a receita e uma referência sem glúten obrigada

    Responder
  10. Amanda Passabon
    janeiro 10, 2017

    Não vamos esquecer de ler os rótulos, alguns fermentos é amidos de milho contém glúten!!

    Responder
  11. Emanuela
    fevereiro 27, 2017

    E o fermento,qual quantidade?

    Responder
    1. março 10, 2017

      Oi Emanuela,
      2 colheres de sopa de pó royal.

      bjs

      Responder
  12. Ana Rita
    maio 20, 2017

    Olá! Pode ser feito no microondas?
    Caso seja possível, que potência? Quantos minutos?
    Obrigada!

    Responder
    1. junho 5, 2017

      Ana,
      Nunca testei no microondas, essa receita é para forno mesmo.

      abraços

      Responder
  13. As veses foi a forma q estraiu o suco de laranja, pq o sumo DE laranja e a parte do bagocsso faz ficar amargo. Só q percebí q na receita ñ tem açúcar nem adoçante.

    Responder
  14. Valdênia
    agosto 31, 2017

    Ola, Flavia.Eu queria saber,com essa receita ai,o bolo rende para quantas pessoas?Pois estou interessada em fazer.

    Responder
    1. setembro 11, 2017

      Oi Valdenia,
      Nunca calculei a quantidade de pessoas, mas ele é um bolo médio.
      bjs

      Responder

Deixe uma resposta para Cidalina Telles Cancelar resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.