maio 30, 2014

Bolo de Laranja sem Gluten, sem lactose e sem ovo

Minha mãe, compartilhou essa receita no facebook e eu resolvi testar (com minhas adaptações).
Me surpreendi com o sabor, realmente ficou bom, mas achei um pouco seco, por isso, acabei fazendo uma calda de laranja para jogar por cima.

bolodelaranjasemlactosesemglutensemovo

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Ingredientes
– 250 ml de suco de laranja
– 1/2 copo de óleo (usei o óleo de canola)
– 1 copo cheio de açúcar
– 1 pitada de sal
– 2 copos e 1/2 de farinha de arroz
– 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
– 1 colher de café (bem cheia) de farinha de linhaça (ela substitui o ovo).

Modo de preparo
– bata todos os ingredientes no liquidificador.
– coloque a massa em uma forma redonda com buraco no meio, untada com óleo e farinha de arroz.
– deixe no forno preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Calda
– 200 ml de suco de laranja + uma colher de sopa de maizena.
– misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
– deixe esfriar e jogue em cima do bolo.

4 comentários . Comentar

  1. junho 2, 2014

    Oi florzinha ?
    Ai que delicia! Ficou com uma cara de delicia mesmooooo.
    Hehehe! Que vontade de fazer…onde será que consigo esses ingredientes diferentes.
    A minha mãe faz bolo de laranja e de cenoura seguido. Sou apaixonada, gosto muito mais do que chocolate.
    Ah, amei a cobertura.
    Beijinhos ? ?

    Pink CupCake

    Responder
    1. junho 3, 2014

      Oi Cris,
      Você encontra a farinha de arroz em casa de produtos naturais 🙂

      Beijokas

      Responder
  2. Nathalia Stephanie
    outubro 13, 2015

    Que receita simples. Adorei! Sem dúvida irei fazer. Deve ter ficado uma delícia.
    Eu vou modificar só o óleo, pois óleo canola é o q mais faz mal. Canola não é um vegetal, é uma sigla. Quer dizer óleo do Canadá de baixo teor de ácido erúcico. Ele é o mais caro dos óleos hidrogenados e também o pior. Vou usar azeite ou óleo de coco. Mas muito obriga por dividir sua receita. Vou fazer.

    Responder
    1. outubro 13, 2015

      Oi Nathalia,
      esse bolo fica maravilhosoooo, mas não uso mais o óleo de canola, pq descobri isso rs.
      Beijokas

      Responder

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