Flávia Kitty

Minha mãe, compartilhou essa receita no facebook e eu resolvi testar (com minhas adaptações).
Me surpreendi com o sabor, realmente ficou bom, mas achei um pouco seco, por isso, acabei fazendo uma calda de laranja para jogar por cima.

Ingredientes
– 250 ml de suco de laranja
– 1/2 copo de óleo (usei o óleo de canola)
– 1 copo cheio de açúcar
– 1 pitada de sal
– 2 copos e 1/2 de farinha de arroz
– 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
– 1 colher de café (bem cheia) de farinha de linhaça (ela substitui o ovo).

Modo de preparo
– bata todos os ingredientes no liquidificador.
– coloque a massa em uma forma redonda com buraco no meio, untada com óleo e farinha de arroz.
– deixe no forno preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Calda
– 200 ml de suco de laranja + uma colher de sopa de maizena.
– misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
– deixe esfriar e jogue em cima do bolo.