Flávia Kitty

Hoje vou compartilhar com vocês, essa receita de pizza sem glúten que eu fiz aqui em casa essa semana. Eu gostei muito e meu marido também. A massa não fica dura e seca, por isso eu gostei tanto.

Ingredientes
1/2 xícara de chá de fécula de mandioca
1 xícara de chá de maizena
1 colher de sopa de margarina (bem cheia)
1 colher de sopa de fermento em pó (bem cheia)
1/3 xícara de leite sem lactose
Pitada de sal
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de linhaça dourada triturada (opcional)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sove bem a massa.
Depois, você pode usar um rolo para espichar a massa, ou pode modelar a massa, diretamente na forma de pizza.
Recheie a gosto.

Usei nessa pizza, molho de tomate pomarola, mussarela ralada, mortadela de frango da Copacol, azeitonas sem caroço da Gallo, orégano e tomatinhos (só no meu lado da pizza, pq o marido não gosta rs).

Eu amo pizza, mas depois que descobri a intolerância a glúten, comer fora de casa, ainda mais sendo pizza, ficou muito difícil. Daí, uma amiga me falou que a Pizzaria Dolce Far Niente Pizza e Vino, tinha a massa de pizza sem glúten.
A pizza é perfeita, comi apenas a pizza com a massa sem glúten, mas meu marido que comeu as duas opções, disse que as duas são perfeitas e não sentiu muita diferença. A massa sem glúten só tem no tamanho da pizza média e é cobrado R$10,00 reais pela massa da pizza sem glúten.
O restaurante tem um ambiente bacana, um ótimo atendimento, pizzas delíciosas e uma grande opção de vinhos, super recomendo.

Foto retirada do site Veja Brasil

A pizza de pepperoni é a minha preferida, por isso sempre pedimos metade pepperoni e metade qualquer sabor rs.
Comemos a pizza de pepperoni, atum, banana com mel e chocolate com morango, todas são deliciosas!

Facebook: Dolce Far Niente
End.: Av Castanheiras 1060 loja 23 Ed. Vila Mall, 71900-100 Águas Claras / Brasília
Tel.: (61) 3254-2263
Horários: Ter – Qui: 18:00 – 00:00 Sex – Dom: 11:30 – 00:00
Site: www.dolcefarnientedf.com.br