Flávia Kitty

Essa semana eu fiz esse bolo funcional de banana com maçã funcional, sem leite, sem farinha de trigo e sem açúcar. Super fácil de fazer, saudável e gostoso.
Minha tia passou a receita para a minha irmã, que passou a receita pra mim, mas eu mudei umas coisinhas (como sempre), rs.

Boleira de cupcake by @Ceinortedecoracoes

Ingredientes:
– 3 ovos – 3 bananas bem maduras (usei banana prata)
– 1 maçã com casca
– 1 xícara de uva passa
– 1/4 xícara de óleo de girassol ou coco
– 1 xícara de farinha de aveia ou flocos de aveia (usei a farinha de aveia sem glúten da @monamaorganicos)
– 1 colher de sopa (bem cheia), de fermento em pó
– 1 colher de sopa de linhaça (opcional)
– 1/2 colher de chia (opcional)
– 1/2 de canela (opcional)

Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento que deve ser acrescentado no final e batido no modo pulsar ou com um fouet.
Unte a forma com furo ao meio, com óleo e canela.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar douradinho por cima.

Dica: Como o bolo tem o açúcar apenas das frutas, vc pode fazer um calda de banana ou maçã com adoçante e colocar por cima, na hora de comer. Fica maravilhoso.

Espero que vocês gostem da receitinha.
Beijokas

Meu bolo de banana com goiabada #semglúten #semlactose ficou uma delícia. Essa receita é quase igual a receita de bolo de banana com uva passas que eu já postei aqui no blog (post aqui), apenas com algumas adaptações, para ficar parecido com o bolo de banana com goiabada que a minha mãe faz.

Ingredientes
– 7 bananas nanica ou prata, bem maduras (usei banana nanica)
– 300 gr de goiabada
– 4 ovos
– 1/3 xícara de chá de óleo (usei óleo de canola)
– 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
– 1/2 xícara de maizena
– 2 colheres de sopa de fermento (uso pó royal)
– 1 colher de chá de canela em pó
– 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo
– bata no liquidificador, as bananas, 100gr de goiabada, as 4 colheres de açúcar, os ovos e o óleo.
– depois coloque a massa em uma vasilha e acresce, a maizena, a farinha de arroz, o fermento em pó e a canela.
– misture bem a massa e coloque em uma forma com furo no meio, untada com óleo e farinha de arroz.
– coloque a metade da massa na forma, coloque o restante da goiabada (200 gr) em pedaços por cima da massa e acrescente o restante da massa.
– corte 3 bananas em fatias, coloque por cima da massa, polvilhe açúcar com canela
– leve ao forno, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.