Flávia Kitty

Pãozinho sem glúten

Ingredientes
– 300 gramas de mix pan da Schar
– 1 pacotinho de fermento biológico seco de 10 gramas
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de açúcar
– 200 ml de água morna
– 2 colheres de azeite
– temperinhos como: orégano e alho em pó

Modo de preparo: misture todos os ingredientes e sove bem a massa.
Modele os pãezinhos, coloque na forma, cubra com um pano úmido e deixe a massa crescer (25 minutos no máximo). Depois passe gema por cima, jogue um pouco de gergelim Opcional) e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos em temperatura média.

Hambúrguer de salmão

Ingredientes
– 600 gramas de salmão sem pele
– 1 clara
– 1/2 cebola picadinha
– 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça dourada
– sal a gosto
– 2 dentes de alho
– temperinhos
– 1 colher de azeite

Modo de preparo
Corte o salmão em cubinhos bem pequenos, acrescente os demais ingredientes e misture bem, amassando um pouco o salmão. Modele seu Hambúrguer (usei o modelador da Tupperware), ou use uma vasilha plástica ou pires. Unte uma forma com azeite, coloque os hambúrgueres modelados, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos.

Molho:
– 1 colher de sopa de requeijão light
– 1 colher de sopa de maionese light
– 1/2 colher de sopa de ketchup
– 1/2 colher de sopa de mostarda e orégano.

Misture tudo em uma vasilha e reserve.

Monte seu hambúrguer com alface, tomate, molho e queijo processado.

Sou suspeita para falar, mas isso ficou muito bom. Espero que gostem.

Semana passada, fui conhecer o Sensei Temaki de Águas Claras e amei os temakis de lá. O temaki Sensei é delicioso (filé de salmão maçaricado com: camarão, cream cheese e cebolinha), ele com certeza entrou para a minha lista de comidinhas perfeitas.
Super indico o restaurante, tudo limpo, organizado e com um bom atendimento. Me ganharam como cliente.

Imagem retirada da internet (google)

Sensei Temaki
Fundado em 2009, o Sensei Temaki tem a missão de oferecer combinações variadas, do tradicional e exclusivo, com um sabor delicioso. Somos mestres no preparo e na criação de pratos que encantam não só os olhos, mas principalmente o paladar. Por isso, desenvolvemos um cardápio para quem quer apreciar o requinte da comida japonesa em um ambiente jovem e agradável. Com o nome da casa e sendo sugestão do mestre, temos o Sensei como nosso prato principal. Ele é um temaki que, ao invés de algas, é feito com filé de salmão maçaricado e temperado com especiarias rigorosamente selecionadas, criando um sabor único e inesquecível. Conheça o Sensei Temaki e descubra o sabor da culinária japonesa com uma pitada brasileira.

Imagem retirada da internet (google)

Águas Claras
(61) 3382-1610