Flávia Kitty

Para celebrar as festas de fim de ano, a Pullman, uma das marcas Grupo Bimbo, líder mundial em panificados com mais de 60 anos de tradição, traz seus tradicionais panettones – Uvas Passas e Frutas e Gotas de chocolate. Preparados com receitas exclusivas, passam por um processo de fermentação 100% natural.

Os produtos são feitos a partir da massa madre, fermento natural que é cultivado, alimentado e conservado durante todo o ano, para assegurar a maciez e sabor característico da marca. Cada unidade rende 8 fatias, perfeito para reuniões em família durante o Natal e Ano Novo.

“O Grupo Bimbo é a terceira maior empresa de panettones no Brasil, tendo como responsabilidade selecionar, rigorosamente, os melhores ingredientes para entregar sempre produtos de qualidade para os nossos consumidores”, afirma Renata Araújo, gerente de categoria.

O Layout representa uma caixa de presente com um laço na parte superior, o que dispensa pacotes ou pequenos arranjos comemorativos. Além disso, as embalagens evidenciam o emblema da categoria e trazem a imagem do Ursinho Bimbo mostrando todo o cuidado que a marca tem no preparo de seus itens e o carinho por cada um dos consumidores.

Recebi um presskit com os panettones da marca para experimentar e contar para vocês o que eu achei. Eu amo panettone, preferencialmente os de chocolate, até como os de frutas mas confesso que não super fã.
Adorei a massa dos Panettones da Pullman, por que são macios e não aquela massa seca de muitos que tem por aí.

Junto com o presskit veio um livro de receitas do Chef Lorenzo Ravioli e selecionei duas para compartilhar com vocês.

Para visualizar melhor as receitas, basta clicar nas imagens que o texto fica maior.

Já contei para vocês que fiquei apaixonada pela Oficina Gourmet do Taguatinga Shopping (post aqui), quando fui lá conhecer, e agora vou compartilhar com vocês as oficinas dessa semana.

16 de junho – Mesa baiana
Horário da aula: 20h às 23h
Valor: R$ 120
Nessa deliciosa aula, o chef Marcos Lelis vai explorar a formação cultural e os ingredientes típicos da Bahia, apresentando três receitas clássicas. Embarque nessa viagem e surpreenda-se com a riqueza de aromas e sabores que compõem a tradicional mesa baiana.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Acarajé
– Moqueca de peixe e pirão
– Cocada branca
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/mesa-baiana-2/

17 de junho – Coquetel francês
Horário da aula: 20h às 23h
Valor: R$ 120
O público irá aprender, com chef Lionel Ortega, a preparar um coquetel com receitas francesas de canapés frios, quentes e doces. Um cardápio sofisticado e, ao mesmo tempo, simples de executar, que vai fazer sucesso na hora de receber amigos em casa.
Os participantes irão aprender a preparar:
Frios
– Concombre farci aux oeufs mimosa (pepino recheado de ovo cozido com maionese e ervas finas)
– Mini omelette aux olives noires et ciboulette (omelette com azeitona e cebolinha finalizada na forma de um croissant)
– Toast au caviar d’aubergines et noix de cajou (torrada com purê de berinjela e castanha de caju)
– Melon, coppa et feuille de roquette (melão cortado com presunto copa e folha de rúcula)

Quentes
– Mini croque-monsieur (pão de forma recheado de molho bechamel e presunto cozido, gratinado no forno)
– Mini quiche lorraine (quiche de cebolas caramelizadas e bacon)

Doces
– Crêpe farcie à la pâte à tartiner (crepe recheada com chocolate)
– Mini clafoutis à la vanille (bolinho de baunilha)
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/vive-la-france/

18 de junho – Cupcakes e cakepops juninos
Horário da aula: 15h às 18h
Valores: 1 criança (a partir de 6 anos) – R$ 80
1 pai ou mãe com 1 criança – R$ 140
1 pai ou mãe com 2 crianças – R$ 200
Deliciosa oficina de confeitaria para pais e filhos de 6 a 14 anos, comandada pela chef mirim Amanda Guima e sua mãe Nice Guimarães, da Confeiteiro por Hummm Dia. Nessa experiência superdivertida, os participantes vão fazer a massa, assar, rechear, modelar com pasta americana e decorar cupcakes e cakepops com receitas inspiradas nas festas juninas.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Cupcake de paçoca recheado com doce de leite caseiro, com duas decorações diferentes, em pasta americana (fogueira e chapéu de palha)
– Cupcake massa branca, recheado com doce de leite caseiro e decorado com pipocas doces (balde de pipoca)
– Cakepop de pé-de-moleque em formato de balão de festa junina
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/cupcakes-e-cakepops-juninos/

Quero muito fazer esse de comida baiana, fiquei super interessada! Esse de cupcakes, eu fiz com o meu sobrinho e super recomendo para os pais irem com os filhos, é um curso maravilhoso para a criançada, mas super importante para a interação dos pais com os filhos. Na verdade, quero fazer todos os dias de oficina hahhaha

Eu gosto de repolho, mas confesso que essa receita fica divina 🙂
Como eu não posso comer glúten (apesar de ser teimosa e comer de vez em quando), procuro fazer receitas mais saudáveis e sem glúten aqui em casa.

Ingredientes
– 1 repolho
– 400gr de carne moída
– 200gr de queijo fatiado
– 1 lata de creme de leite
– pomarolla ou tomates ou extrato de tomate

Modo de Preparo
– lave bem as folhas do repolho e reserve;
– prepare a carne moída e faça um molho de tomate de sua preferência. Usei tomates maduros e um pouco de extrato de tomate para fazer meu molho.
– monte a lasanha: primeira camada de molho, segunda camada de repolho cru (o molho vai cozinhar o repolho no forno), terceira camada de molho, quarta e única camada de creme de leite, quinta camada de queijo. Daí é só repetir as camadas até finalizar a lasanha com queijo. Gosto de polvilhar orégano por cima do queijo.
– Leve ao forno, por aproximadamente 30 minutos e sirva.

Dicas: Se vc gostar, pode acrescer nas camadas, presunto. Sirva com um arroz branco, que fica perfeito.

Espero que gostem, se fizerem a receita, não esqueçam de usar a hastag #receitasdaflaviakitty