maio 23, 2014

Receita: Pão sem Gluten e sem lactose, na máquina de pão

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Ingredientes
– 330ml de leite 0% lactose (uso o leite da Piracanjuba sem lactose)
– 2 ovos
– 4 colheres de sopa de azeite (usei o Azeite Gallo)
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 450 ml de farinha para pão sem glúten (usei a Mix Pan da Schar glúten free), comprei um saco da farinha na Empório Sustentável de Águas Claras por R$26,40.
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco (uso o fermento da Dr.Oetker)

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Modo de Preparo
– Coloque todos os ingredientes na base da máquina de pão (a minha é Britânia), seguindo a ordem da receita.
– Ciclo 1 normal, quantidade da massa 600gr e cor clara.
– feche a tampa e pressione o botão iniciar.

O pão fica perfeitooooooo, fofinho e muito gostoso.

13 comentários . Comentar

  1. Guiomar
    julho 27, 2016

    Parece muito bom. Vou fazer ainda hoje. Depois mando comentários sobre o resultado;

    Responder
    1. julho 27, 2016

      Oi Guiomar,
      Me conta o que vc achou, aqui em casa gostamos muito desse pão.
      Abraços

      Responder
  2. Lourrana
    dezembro 15, 2016

    Dá p fazer sem ser na máquina de pão ? Eu não tenho

    Responder
    1. dezembro 21, 2016

      Lourrana,
      Nunca testei sem a máquina de pão, por isso não sei te dizer.

      Responder
  3. SR P
    fevereiro 8, 2017

    teria um substituto a essa farinha de pao mix pan? pois na minha cidade nao temos esse produto.

    Responder
    1. fevereiro 9, 2017

      Para essa receita não, eu testei com a mistura de pão caseira e não ficou bom.
      Abraços

      Responder
  4. Irene
    fevereiro 27, 2017

    Está correto a medida 450 ml de farinha? Como posso medir?

    Responder
  5. Irene
    março 3, 2017

    Como meço 450ml de farinha? Não são 450g?

    Responder
    1. março 10, 2017

      Oi Irene,
      É 450 ml mesmo, usei um medidor de ml e não de gramas.
      Bjs

      Responder
  6. Natachia
    abril 25, 2019

    Ola. o fermento biologico reage com as farinhas sem gluten? Eu tentei fazer e nao funcionou. Nao teve reação nenhuma o fermento, perdi todos meus ingredientes.

    Responder
    1. abril 30, 2019

      Olá,
      Reage sim, não é igual com a farinha de trigo, por isso, sempre que a receita é com farinha sem glúten se usa um pouco mais de fermento.

      Abraços

      Responder
  7. Carla
    julho 19, 2019

    Oi. O fermento biológico de. Oetker possui traços de glúten. Vem uma observação atrás do envelope.

    Responder
  8. Marines
    julho 28, 2019

    Bom dia, posso usar farinha de arroz e goma xantana? Que quantidade de goma de xantana coloco?

    Responder

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