Flávia Kitty

Sempre tive vontade de fazer cupcake, daí vi esse receita na revistinha de receitas da Ana Maria e resolvi fazer.
Vou colocar a receita aqui, por que, esse cupcake fica DELICÍOSO!

:: INGREDIENTES

Massa
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1 colher (chá) de bicarbonato
– 1 colher (café) de sal
– 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (sobremesa) de canela em pó
– 1 xícaras (chá) de cenoura ralada fina
– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de óleo

Cobertura
– 300g de chocolate ao leite picado
– 1/2 lata de creme de leite sem soro
– 2 colheres (sopa) de mel

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a cenoura. Acrescente os ovos batidos e o óleo. Misture bem e distribua em forminha de cupcakes (compra em qualquer loja de doces). Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos. retire do forno e deixe esfriar.
COBERTURA: Derreta o chocolate no micro-ondas. Misture o creme leite e o mel, até formar um creme liso e uniforme, e leve à geladeira por 20 minuots. Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes. Para decoração, molde com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras. Amarre cada cupcake com um laço de fita.
Consumir em três dias.
*Para a decoração, tinja a pasta americana com anilina comestível nas cores de sua preferência.