Flávia Kitty

Receitinha básica, mas vou compartilhar com vocês.

Ingredientes
– 500gr de carne moída, temperada á gosto
– 3 abobrinhas
– azeite
– queijo á gosto

Modo de Preparo

– Lave as abobrinhas, (eu lavo com escova de legumes para não precisar descascar).
– Corte-as ao meio e retire o miolo com um colher e reserve.

– Cozinhe as abobrinhas em água com sal e reserve.
– Prepare a carne moída á gosto e acrescente o miolo da abobrinha.
– Unte a forma com um pouco de azeite.
– Coloque as abobrinhas em um forma, recheie com a carne moída e finalize com o queijo.

– Leve ao forno, por uns 20 minutos e pronto, é só servir com um arroz.

O médico me pediu para beber o suco verde, feito com a couve, todos os dias pela manhã em jejum. Os primeiros sucos que eu fiz e peguei a receita na internet, eram muito ruins, não conseguia. Daí, perguntei se eu podia misturar com alguma fruta, ele disse que podia, eu só não poderia colocar açúcar.

Na Revista Veja da semana retrasada, saiu uma matéria falando sobre o suco verde e com algumas receitas, adaptei uma das receitas para mim, e deu certo.
Como é um saco lavar, cortar e bater o suco todos os dias, optei em fazer uma polpa e congelar, assim, pela manhã pelo dois cubinhos da minha polpa e bato com água de coco, suco de laranja ou outra fruta.
Como várias pessoas me pediram a receita, estou colocando aqui no blog.

Ingredientes
– um maço de couve
– um maço pequeno de hortelã
– um pedaço pequeno de gengibre

Bata tudo no liquidificador, com um copo de água filtrada.
Depois coloque a polpa em forminhas de gelo.
Para um copo grande, bata dois cubinhos da polpa com água.

Para não enjoar, cada dia faço um tipo de suco diferente.

– 2 cubos da polpa com meia cenoura.
ou
– 2 cubos da polpa com um limão com casca. (esse é meu preferido, adoro limonada).
ou
– 2 cubos batidos com água de coco.
ou
– 2 cubos batidos com uma maçã.
ou
– 2 cubos batidos com chá de capim cidreira.

Dessa forma, não dá para enjoar do suco verde.
Estou amando o resultado, tenho me sentido mais disposta e com menos retenção de líquido.

Nunca tinha feito filé de merluza, mas essa receita de forno, fica divino.

Ingredientes
– 500gr de filé de merluza
– 300gr de azeitonas sem caroço
– 300gr de palmito cortados em roledas
– 2 cebolas médias, cortadas
– 1/2 pimentão cortado em cubinhos
– Orégano a gosto
– Azeite
– sal a gosto
– 7 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo
– Tempere bem os filés de merluza e reserve-os. Para o filé pegar bem o tempero, após temperá-los, leve-os ao microondas por 30 segundos.
– Coloque um pouco de azeite na forma, faça uma camada com as batatas, cebolas e palmitos, e uma pitada de sal a gosto.

– Depois coloque os filés e por cima e acrescente o restante das batatas, do palmito e das cebolas, as azeitonas, os pimentões, uma pitada de sal e o orégano.

– Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 40 minutos, depois retire o alumínio e deixe dourar, por mais 15 minutos.

– Depois de pronto, é só servir com um arroz.