Flávia Kitty

Eu adoro berinjela, por isso, sempre faço essa conserva para comer com pão #adoro.

Ingredientes
– 6 berinjelas
– 1 pimentão verde
– 1 pimentão amarelo
– 1 pimentão vermelho
– 100 gr de uva passa
– 500 ml de azeite de oliva
– 2 cebolas
– 200 gr azeitonas pretas
– 1 pitada de sal

Modo de preparo

– Corte em cubinhos a berinjela, os pimentões e a cebola, coloque tudo em uma forma e acrescente o azeite a uva passa e as azeitonas pretas.

– Cubra a forma com papel alumínio (post de como usar o papel alumínio aqui) e leve ao forno, em temperatura de 180C por 50 minutos.

– Depois retire o papel alumínio, acrescente o sal (gosto de colocar um pouco de pimenta calabresa, para ficar um pouco picante), e leve de volta ao forno por mais 20 minutos.

– Deixe esfriar e guarde a berinjela na geladeira.

Espero, que vocês gostem da receitinha.

Adoro essa sobremesa, mas não gosto dela feita com ricota (acho que fica muito forte e enjoativo), por isso, resolvi compartilhar minha receitinha com vocês.

INGREDIENTES

Massa:

1 pacote e 1/2 de biscoito maizena;
4 colheres de sopa de manteiga derretida.

Recheio:

450 g de cream cheese – Usei 3 potinhos de cream cheese Philadelphia original;
1 lata de creme de leite sem soro;
1 lata de leite condensado;
3 ovos inteiros batidos;
1 pitada de sal.

Calda de Morango:

2 caixinhas de morangos, lavados e cortados em cubos;
1 xícara de açúcar.

MODO DE PREPARO

1 – Quebre os biscoitos de maizena e bata no liquidificador, até virar uma farinha. Acrescente a margarina derretida, misture bem até virar uma massa podre.

2 – Forre a forma redonda desmontável, com a massa, apertando bem e reserve.

3 – No liquidificador, coloque o cream cheese, o leite condensado, o sal, aos poucos os ovos batidos e o creme de leite sem soro.

4 – Despeje o creme na forma forrada com a massa de biscoito, coloque em banho-maria no forno pré-aquecido a 220?C por uma hora ou até ficar durinho.

5 – Para a calda, coloque os morangos cortados em cubos em uma panela com uma xícara de açúcar, misture bem e deixe ferver até virar uma calda.

6 – Quando a torta de cream cheese estiver pronta, deixe esfriar e coloque na geladeira por mais ou menos 6 horas (é mais gostoso bem geladinho) antes de desenformar.

7 – Desenforme a torta de cream cheese e despeje a calda de morangos por cima e sirva.

Espero que gostem da receitinha, por que eu e o marido adoramos.

Comprei essa máquina de Mini Donuts, junto com a máquina de cupcake (post aqui), no site da Amazon (link aqui). Ela custou $19,99 dólares.
Esses dias eu testei a máquina e adorei, ela é ótima!

Receita
Ingredientes
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de leite
1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Bata os ovos em uma tigela até começar a espumar, acrescente o óleo, o leite e o extrato de baunilha e misture bem. Agora, vamos acrescentar o açúcar e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. Por último, vamos acrescentar o sal e o fermento, passados na peneira.
Ligue a máquina de donuts, coloque a massa nas forminhas por 10 minutos (isso depende de cada máquina, a minha fica pronta em 10 minutos).
Depois de prontos, passe os donuts no chocolate derretido ou no açúcar refinado e decore como quiser.