Dica de como escolher melhor o seu azeite
O azeite de oliva é um óleo rico em ÔMEGA 9 (ácido oleico), muito usado na culinária brasileira, mas para que tenha seus efeitos medicinais ele precisa ter as seguintes características:
– Ser extra virgem, e não misturado com outros óleos como girassol, soja, milho e canola;
– Ser prensado a frio para que não seja contaminado por metais pesados;
– Ser embalado em Vidro Escuro para que não se oxide e se torne um anti-nutriente na presença da luz;
– Não deve ser aquecido, para que o óleo não libere substâncias cancerígenas.
Caso queira aquecer, recomenda-se o uso do Óleo de Côco Extra Virgem, que não oxida quando submetido a altas temperaturas.
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Endocrinologista Dr. Felipe Couto Lessa CRM-DF 20648
Agendamento: (61) 4141-8147
