Flávia Kitty

Eu tive o prazer de participar de uma oficia gourmet com o Ogro Jimmy (post aqui), e fiquei encantada com o espaço gourmet do Taguatinga Shopping e agora as inscrições para os cursos estão abertas e eu quero fazer todas rs.

Para quem quer se aperfeiçoar na cozinha ou se aventurar em novos dotes culinários, a boa notícia é que a Oficina Gourmet no Taguatinga Shopping, abriu inscrições para os cursos do mês de maio. Entre as aulas ministradas por renomados chefs de Brasília, os alunos poderão optar por aulas sobre harmonização de vinhos e comidas, massas e molhos, receitas peruanas e pratos típicos da culinária baiana. Para quem ainda não é familiarizado com o fogão, a chef Ana Toscano propõe o Ciclo Iniciantes com pratos básicos da cozinha. Os pequenos também terão espaço especial com a aula Confeiteiros Mirins, para crianças de 5 a 12 anos.

17 de maio – Delícias Peruanas
Horário da aula: 20h às 23h
Valor R$ 100
O chef peruano David Lechtig, da rede de restaurantes El Paso, ensina a fazer três pratos típicos do seu país natal, considerado uma das principais referências gastronômicas da atualidade.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Ceviche limeño
– Causa
– Aji de gallina
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/delicias-peruanas/

18 de maio – Revisitando a Bahia
Horário da aula: 20h às 23h
Valor R$ 100
O ciclo Cozinha Brasileira, ministrado pelo chef Marcos Lelis, propõe um passeio por cada região do nosso País, começando pela Bahia. A ideia é explorar a formação cultural e os ingredientes típicos de cada região, (re)apresentando pratos clássicos de forma autoral. A Bahia será apenas o começo desse passeio que busca, na adaptação, uma forma de manter vivas as tradições culinárias.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Vinagrete de polvo com abacaxi e manjericão, servido com focaccia
– Moqueca de peixe com feijão fradinho, acompanhado de arroz de limão
– Manjar de coco com laranja e especiarias
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/mesa-baiana/

20 de maio – Comida e vinho – Menu 1
Horário da aula: 20h às 23h
Valor R$ 140
O chef e sommelier francês Grégoire Gaumont vai conduzir viagem sensorial para começar a desvendar os segredos da harmonização de vinhos e comida. Nesse primeiro encontro, a protagonista do menu completo é a carne bovina, presente na entrada e no prato principal. Cada etapa será acompanhada de um vinho diferente.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Tartar de filé-mignon e sua saladinha
– Tournedor de filé-mignon e seus molhos: béarnaise, bordelaise e gorgonzola
– Carpaccio de frutas de estação e seu tradicional chantilly
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/harmonizacao-cardapio-1/

21 de maio – Começando do comecinho 1
Horário da aula: 10h às 13h
Valor R$ 100
Ciclo Iniciantes dedicado às pessoas que não têm muita intimidade com a cozinha mas anda namorando livros de gastronomia e objetos lindos para usar nesse lugar mágico. Ministrado pela chef Ana Toscano, do restaurante Villa Borghese, no primeiro encontro ela ensina 10 receitas fáceis, saborosas e imprescindíveis para começar a colocar a mão na massa.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Feijão perfeito
– Arroz simples
– Arroz com amêndoas
– Arroz com passas
– Arroz com cenoura
– Arroz de forno de bacalhau
– Farofinha crua
– Farofa de ovos
– Farofa de bacon e banana
– Frango assado com ervas e legumes
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/comecando-do-comecinho/

21 de maio – Confeiteiros mirins
Horário da aula: 15h às 18h
Valor: R$ 80
Uma deliciosa oficina de confeitaria para crianças de 5 a 12 anos, comandada pela chef mirim Amanda Guima. Nessa experiência superdivertida, os participantes vão aprender a preparar a massa, assar, rechear e decorar cupcakes de três maneiras diferentes. Na sequência, também vão fazer cakepops em dois tipos de modelagem, além da tradicional.
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/confeitando-com-a-mamae/

24 de maio – American breakfast
Horário da aula: 20h às 23h
Valor: R$ 100
O chef Alexandre Albanese, do Nossa Cozinha Bistrô, ensina quatro receitas típicas do café da manhã norte-americano e dá dicas de substituições de ingredientes para diversificar cada uma delas.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Panquecas com calda de amora
– French toasts com chantilly
– Omelete clássica
– Cookies
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/brunch-americano/

31 de maio – Jantar romântico
Horário da aula: 20h às 23h
Valor: R$ 100
Que tal preparar um jantar sofisticado para um convidado muito especial? Nessa aula, o chef Alexandre Albanese ensina três receitas deliciosas, que ficam ainda melhores à luz de velas.
Os participantes irão aprender a preparar:
– Tartar de salmão e abacate
– Filé com molho de vinho tinto e mirtilo, acompanhado de batata recheada e crisp de presunto de Parma
– Pera pochê com sorvete de creme
Link para inscrição: http://oficinagourmet.taguatingashopping.com.br/oficinas/jantar-romantico/

Sobre a Oficina Gourmet
A Oficina Gourmet é um centro gastronômico dedicado a aulas de culinária, degustações, workshops e eventos. Com programação variada e democrática, o espaço busca desmistificar o ato de cozinhar. A área de aulas ocupa 70m², com estação master para o chef instrutor, área de pré-preparo e seis estações completas de aprendizado, com capacidade acomodar até quatro pessoas em cada. O espaço é completamente equipado, devidamente climatizado e possui estrutura de áudio, captação de imagem, monitores de TV e internet wi-fi. O ambiente também conta com um salão multiuso de 100m², ao lado do espaço de aulas, podendo ser adaptado às mais diferentes formatações. À frente da curadoria do projeto está Cristiane Mardine, publicitária que atua há 15 anos no mercado de gastronomia, e é responsável pelo Chefs nos Eixos – maior evento de gastronomia na rua do país, que acontece em Brasília.

Evento exclusivo para convidados terá degustação de vinhos e espumantes, nacionais e importados.

Sucesso nas edições anteriores, o Taguatinga Shopping promove o 3º Festival Vinhos & Você, um evento de degustação de dezenas de rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados. A iniciativa acontece nos dias 20 e 21 de maio de 2016, das 18h às 23h, na Praça Central, 1º Piso.

O Distrito Federal é o sétimo mercado de vinho no Brasil. Lojas, feiras e eventos confirmam essa vocação crescente entre os brasilienses. O centro de compras apresenta ao seu público as novidades de vinhos e espumantes nacionais e internacionais, bem como propaga a cultura da degustação e harmonização gastronômica do vinho.

O evento é exclusivo para convidados, mas o público também poderá ter acesso mediante a retirada limitada de ingressos antecipados de 50 pares por dia. Para aproveitar a noite degustando deliciosos vinhos e espumantes é só se dirigir ao balcão de informações, localizado no 1º piso, retirar o seu par de ingressos.

Em ambiente descontraído, os presentes terão a oportunidade de degustar dezenas de tipos de vinhos e espumantes, nacionais e importados. O público poderá conferir as novidades dos expositores DUE Brasília, Estação dos Vinhos, Lídio Carraro Vinícola Boutique, Prime Vinho &Cultura, Dona Osma produtos artesanais, Antonello Monardo Caffé Espresso, Clube In Vino Vivo, Renata Mandelli Art & Food e Oficina Gourmet do Taguatinga Shopping.

Vinhos & Você – 3ª Edição
Data: 20 e 21 de maio, das 18h às 23h
Local: Praça Central, 1º Piso
Exclusivo para convidados

Recebi os convites para participar desse super evento de vinhos, mas infelizmente não poderei ir. Já tinha marcado compromisso buá buá buá, mas no próximo eu com certeza estarei lá, pois eu e o marido adoramos vinhos e espumantes.

Fotos: Telmo Ximenes

Eu adoro feirinhas de artesanatos, por que tem muitas coisas legais e que são quase únicas. Ainda mais quando os itens são para decorar a casa.

Feira de artesanato traz toda a bossa da arte popular brasileira ao centro de compras.
A cultura brasileira é uma das mais diversificadas do mundo e cada região se orgulha de ser única. Pensando nisso, o by Design e Artes leva ao Taguatinga Shopping a 1ª edição do Mercado do Artesanato. Com cerca de 40 expositores, os quiosques serão distribuídos na área de expansão do centro de compras, localizada no 3° piso. Quem passar por lá, vai poder conferir diversos tipos de trabalhos manuais, tais como: bijuterias, bordados, cerâmicas, trabalhos em vidro, gesso, mosaicos, pinturas, velas, sabonetes, sachês, caixas variadas, reciclagem, patchwork, e muito mais.

O evento tem entrada gratuita e acontece entre os dias 29/04 (sexta-feira) e 08/05 (domingo). Aberto das 10h às 22h, a feira recebe artesãos com trabalhos de design diferenciado, com características bem brasileiras.

Informações
Mercado do Artesanato 2016
Data: 29 de abril a 08 de maio de 2016
Horário: Das 10h às 22h
Local: 3º piso
Entrada: Gratuita