Flávia Kitty

O azeite de oliva é um óleo rico em ÔMEGA 9 (ácido oleico), muito usado na culinária brasileira, mas para que tenha seus efeitos medicinais ele precisa ter as seguintes características:

– Ser extra virgem, e não misturado com outros óleos como girassol, soja, milho e canola;
– Ser prensado a frio para que não seja contaminado por metais pesados;
– Ser embalado em Vidro Escuro para que não se oxide e se torne um anti-nutriente na presença da luz;
– Não deve ser aquecido, para que o óleo não libere substâncias cancerígenas.

Caso queira aquecer, recomenda-se o uso do Óleo de Côco Extra Virgem, que não oxida quando submetido a altas temperaturas.

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Endocrinologista Dr. Felipe Couto Lessa CRM-DF 20648
Agendamento: (61) 4141-8147

Lendo a revista Shape, vi uma matéria sobre a alfarroba que me surpreendeu! Vocês sabiam, que essa delícia é um tipo de vagem? Isso mesmo, um tipo de vagem (mesmo assim, ainda continuo amando alfarroba haah). Achei a matéria bem legal e decidi compartilhar com vocês.

Substituta do cacau, a alfarroba é o novo doce de quem não quer engordar e tem apenas 80 calorias em 20g contra 180 calorias do chocolate.
Cultivada na costa do Mediterrâneo, é um tipo de vagem de cor marrom escuro e sabor adocicado. “É rica em vitamina A, essencial para os ossos; vitamina B1, que colabora para o bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração; vitamina B2, responsável por extrair energia de gorduras, proteínas e carboidratos no nosso corpo”, fala a nutricionista Simone Ventura, de São Paulo.

Quer saber mais?
A alfarroba ainda tem quantidades consideráveis de cálcio, magnésio, ferro e fibras solúveis. Sem contar com o poder detox que afasta as inflamações do organismo. “Ainda é isenta de agentes alergênicos, como lactose e o glúten, e estimulantes como cafeína e a teobromina”, diz Simone.
Você a encontra em barra ou em pó.

Eu uso muito a alfarroba com creme de avelã, que é uma versão do famoso nutella menos doce e versão em pó, para usar em receitas.

Matéria Coma Bem, Revista Shape – novembro 2014

Eu amo sorvete, consigo ficar sem chocolate e sobremesas, mas o sorvete não hehehehhe. Por isso, comecei a fazer esse sorvetinho de frutas com iogurte, para comer sem culpa, quando estou com desejo de um docinho. Assim não boicoto a dieta rs.
Acho bacana compartilhar com vocês, receitinhas fáceis e gostosas, para que possamos sair da dieta sem engordar.

Ingredientes
– 4 bananas prata bem maduras
– 1 bandeja de morangos
– 2 copinhos de iogurte (usei um sem lactose)

Modo de preparo
Corte as bananas e os morangos, coloque em uma vasilha e leve-os ao freezer até ficarem congelados.
Depois é só bater no liquidificador os morangos, as bananas congeladas e os dois copinhos de iogurte.
Coloque o creme em uma vasilha, leve ao freezer, espere congelar e sirva como sorvete.

Dica: fica delicioso, acompanhado com uma caldinha de chocolate 70% cacau.

Estou louca para comprar essa máquina, Yonanas Fun Kitchen que faz sorvetes saudáveis com baixa caloria, alto teor de fibras, sem adição de leite ou gelo, sem adição de conservantes e corantes.
Ela vai me ajudar a fazer mais e mais sorvetinhos de frutas <3