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março 27, 2012

Receita: Salada de Grão de Bico com Camarão

O marido adora grão de bico, e como eu não era muito fã, eu quase não fazia aqui em casa.
Ele me pediu para fazer essa semana, e eu inventei essa saladinha que ficou uma delícia e todos gostaram. Por esse motivo, resolvi compartilhar essa receitinha super fácil de fazer.

INGREDIENTES

– 1 pacote de grão de bico 500gr
– 500gr de camarão vermelho descascado
– Palmito (pote de 300gr)
– Azeitona sem caroço (pote de 200gr)
– Ervilha congelada pacote de 300gr
– Tomate cereja (20 unidades)
– Azeite
– Orégano

MODO DE PREPARO

– Cozinhe bem o grão de bico com uma pitada de sal.
– Tempere o camarão com limão, alho e sal a gosto.
– Corte em uma vasilha o palmito, tomate cereja e as azeitonas.
– Refogue bem o camarão no azeite. (deixe secar a água)
– Ferva as ervilhas (apenas para descongelar)
– Agora misture o grão de bico, o camarão e as ervilhas na vasilha junto com o palmito, tomate e azeitonas.
– Coloque orégano a gosto, e 3 colheres de azeite. Misture tudo, e pronto! Sua salada está pronta para servir.