Receita: Filé de Merluza com batatas ao forno
Nunca tinha feito filé de merluza, mas essa receita de forno, fica divino.
Ingredientes
– 500gr de filé de merluza
– 300gr de azeitonas sem caroço
– 300gr de palmito cortados em roledas
– 2 cebolas médias, cortadas
– 1/2 pimentão cortado em cubinhos
– Orégano a gosto
– Azeite
– sal a gosto
– 7 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
Modo de Preparo
– Tempere bem os filés de merluza e reserve-os. Para o filé pegar bem o tempero, após temperá-los, leve-os ao microondas por 30 segundos.
– Coloque um pouco de azeite na forma, faça uma camada com as batatas, cebolas e palmitos, e uma pitada de sal a gosto.
– Depois coloque os filés e por cima e acrescente o restante das batatas, do palmito e das cebolas, as azeitonas, os pimentões, uma pitada de sal e o orégano.
– Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 40 minutos, depois retire o alumínio e deixe dourar, por mais 15 minutos.
– Depois de pronto, é só servir com um arroz.
