Bolo de Laranja sem Gluten, sem lactose e sem ovo
Minha mãe, compartilhou essa receita no facebook e eu resolvi testar (com minhas adaptações).
Me surpreendi com o sabor, realmente ficou bom, mas achei um pouco seco, por isso, acabei fazendo uma calda de laranja para jogar por cima.
Ingredientes
– 250 ml de suco de laranja
– 1/2 copo de óleo (usei o óleo de canola)
– 1 copo cheio de açúcar
– 1 pitada de sal
– 2 copos e 1/2 de farinha de arroz
– 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
– 1 colher de café (bem cheia) de farinha de linhaça (ela substitui o ovo).
Modo de preparo
– bata todos os ingredientes no liquidificador.
– coloque a massa em uma forma redonda com buraco no meio, untada com óleo e farinha de arroz.
– deixe no forno preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Calda
– 200 ml de suco de laranja + uma colher de sopa de maizena.
– misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
– deixe esfriar e jogue em cima do bolo.
4 comentários . Comentar
Oi florzinha ?
Ai que delicia! Ficou com uma cara de delicia mesmooooo.
Hehehe! Que vontade de fazer…onde será que consigo esses ingredientes diferentes.
A minha mãe faz bolo de laranja e de cenoura seguido. Sou apaixonada, gosto muito mais do que chocolate.
Ah, amei a cobertura.
Beijinhos ? ?Que receita simples. Adorei! Sem dúvida irei fazer. Deve ter ficado uma delícia.
Eu vou modificar só o óleo, pois óleo canola é o q mais faz mal. Canola não é um vegetal, é uma sigla. Quer dizer óleo do Canadá de baixo teor de ácido erúcico. Ele é o mais caro dos óleos hidrogenados e também o pior. Vou usar azeite ou óleo de coco. Mas muito obriga por dividir sua receita. Vou fazer.