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janeiro 08, 2012

10 jeitos de usar o Papel Alumínio

A embalagem mais popular na indústria alimentícia reúne várias qualidades: é flexível, não enferruja, preserva a temperatura da comida, protege da ação do oxigênio e da luz… Mas o material tem outras utilidades incríveis que vão fazer o maior sucesso na sua casa!

1 – Tesoura bem afiadinha
Antes de jogar as folhas de alumínio amassadas no lixo, use-as para afiar aquela tesoura “cega”. É fácil: desamasse o material e corte-o em tiras de oito a dez são suficientes para melhorar o fio do instrumento.

2 – Xô, pinga-pinga
Apareceu uma goteira no telhado justamente no fim de semana e a meteorologia promete mais chuva? Identifique as telhas quebradas ou rachadas e cubra a área com uma folha de alumínio, fixando bem as bordas nas telhas ao lado. Como o material é moldável e impermeável, o reparo de emergência resistirá firme e forte durante vários dias.

3 – Sem cheiro de cebola
Usou só parte do tempero? Embrulhe o restante em filme plástico, depois em uma folha de alumínio, e guarde-o na geladeira, o cheiro ficará contido na embalagem e não passará para outros alimentos. Além disso, a cebola vai se manter fresquinha e úmida por mais tempo.

4 – Passe mais rápido!
Reduza pela metade o tempo que você gasta passando roupa com o seguinte truque: coloque uma folha de alumínio sobre a tábua de passar com o lado brilhante voltado para cima. Cubra-a com um tecido fininho de algodão (estique bem e prenda na tábua com pedacinhos de fita crepe). Como o alumínio reflete calor, só de passar um lado da roupa, o outro também ficará lisinho!

5 – Ajuste mais que perfeito
Se o parafuso e a porca não estão se encaixando direitinho, ou se na hora de desmontar e remontar um móvel ou objeto a arruela sumiu, a dica é enrolar um pedaço de alumínio perto da cabeça do parafuso e rosquear bem até conseguir a pressão necessária.

6 – Assando uniforme
Você provavelmente já envolveu carnes em folhas de alumínio para assá-las por igual, sem ressecar nenhum cantinho. Mas talvez não saiba qual lado do laminado deve ficar em contato com o alimento… Por ser mais lisa, a parte brilhante adere menos à comida, evitando que a casquinha do assado grude no papel.

7 – Forno e fogão sempre limpos
Antes de assar ou gratinar os alimentos, cubra o fundo do forno com papel alumínio, os eventuais respingos da forma caem na folha. Ao final, espere o forno esfriar, retire o alumínio sujo e jogue-o fora. Ele também serve de protetor de fogão na hora de preparar frituras e molhos: basta colocar o papel sobre a chapa, deixando os bicos das chamas livres.

8 – Frutas bem conservadas
Se você guarda frutas na geladeira para saboreá-las mais fresquinhas, saiba que isso não é mais preciso. Basta embalar o alimento em folhas de alumínio. Mesmo a banana, que estraga rapidamente fora do refrigerador, continuará tenra por mais tempo armazenada dessa maneira. Mas certifique-se de envolver toda a fruta.

9 – Esponja improvisada
Uma folha de alumínio amassada é tão eficiente quanto uma esponja de aço para eliminar os restinhos de comida que vira e mexe grudam nas panelas. Coloque a dica em prática da próxima vez que aquele assado não soltar do fundo do recipiente.

10 – Cone multiuso
Improvise um funil enrolando uma folha dupla de alumínio em formato de cone. A vantagem sobre o utensílio de plástico é que você consegue moldar o papel para se encaixar em qualquer orifício. Você também pode usar o cone na hora de decorar bolos e sorvetes, encha-o com cobertura ou chantilly e pressione a base, criando os desenhos.

novembro 01, 2011

Condimentos do bem

Substituindo o tempero por condimentos e ervas aromáticas, você ganha saúde e deixa os pratos muito mais gostosos.

Cominho
Nativo do Mediterrâneo, pode ser encontrado em pó ou em grão. A especiaria tem propriedades digestivas, diuréticas e afrodisíacas. Use em: pães, queijos, tomates, batatas, hambúrgueres e assados.

Tomilho
Possui ação diurética, antifúngica e ati-inflamatória. Melhora o fluxo sanguíneo e alivia os sintomas da artrite e das dores musculares. Use em: churrasco e pratos que levam tomate ou queijo.

Páprica
O pó é obtido do pimentão vermelho seco e moído. Na forma doce ou picante, a especiaria ajuda a reduzir dores e traz benefícios ao coração. Use em: Ovos mexidos, pratos à base de arroz e ensopados de carne.

Alho
Além de ter propriedades anti-inflamatórias, antifúngicas e diuréticas, os dentes de alho ainda aliviam tosses, bronquite e resfriados. Use em: carnes, frangos e molhos de tomate.

Alecrim
Esta erva exige solo rico em cálcio e clima seco para nascer. É antioxidante (ou seja, retarda o envelhecimento) e diurética. Também protege contra o câncer e auxilia a digestão. Use em: carnes, marinados, refogados de legumes e frutos do mar.

Salsinha
Conhecida também por salsa-de-chiero, ajuda a suavizar dores no estômago, a eliminar gases e a combater doenças do coração. Use em: molhos de ervas e manteiga, carnes, feijão e lentilha.

Orégano
Suas folhas têm ação antioxidante e evitam a hipoglicemia. Em chás, alivia tosse, bronquite e cólicas intestinais. Use em: feijão branco e receitas à base de tomates, ovos ou queijo.

Pimenta-do-reino
Pode ser usada tanto em grão quanto moída. Além de saborosa, possui ação antioxidante e anticoagulante. Também previne gripes e resfriados. Use em: saladas, marinados, sopas e molhos diversos.

Cebola
A planta previne tumores, impede a formação de coágulos, combate bactérias e fungos e fortalece o sistema imunológico. Use em: saladas, carnes, molhos, ela vai bem em qualquer prato.

Cebolinha
Da família da cebola, é rica em vitaminas A, B e C. Contém uma boa dose de enxofre, associado ao combate de doenças cardiovasculares. Use em: receitas com peixe, ovos, legumes, refogados, saladas e sopas.

agosto 12, 2010

Promoção Livro: 600 dicas do GNT para você ficar SuperBonita

Serão dois livros sorteados. Um para o Blog e outro para o Twitter. E pode concorrer nos dois lugares.

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