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maio 22, 2016

Todas as quintas-feiras a Baco Pizzaria promove o Giro Napoletano

Tive o grande prazer de experimentar todas as delicias do Giro Napoletano, da Baco Pizzaria e simplesmente amei tudoooooo.

gironapolitano

O selo de autenticidade da verdadeira pizza napoletana a Baco já tem, agora a premiada pizzaria brasiliense realiza, todas as quintas-feiras nas duas unidades, o Giro Napoletano, uma viagem gastronômica e cultural pelas ruas de Nápoles, no sul da Itália. Resgatando sabores e aromas da província italiana, a Baco preparou um cardápio especial para o Giro Napoletano: o Tortano Napoletano, a Pizza Napoletana, a Pizze Fritti e outras seis delícias de dar água na boca.

O Tortano é uma receita que normalmente é preparada na Páscoa pelas vovós italianas. Com sabor caseiro, o pão é recheado com linguiça, ovo e queijo e assado em forno a lenha para garantir a maciez e o sabor característico.

bacopizzaria

A Pizza Napoletana tem o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana, que tem como objetivo preservar a receita e, principalmente, a tradição da verdadeira pizza de Nápoles, na Itália. “A massa da pizza napoletana fermenta levemente durante 24 horas e leva cinco ingredientes: água, farinha 00, fermento, sal e muita paixão”, garante o chef Gil Guimarães. No Giro são oferecidos cinco sabores de pizza: Margherita Verace, Marinara Verace, Salsiccia e Finocchio (linguiça e talo de erva doce), Filetto e Scarola.

A Pizze Fritti ou pizza frita é uma comida de rua e adorada pelos moradores da cidade de Nápoles. A tradicional massa de pizza é recheada com Ricota Fresca, provolone defumado, cicoli (embutido napolitano) e pomodoro pelati para então ser fechada como um pastel e emergida em óleo a 180ºc. “O segredo das nossas receitas é a temperatura. Medimos o tempo todo para saber se está no ponto certo para que cada prato que saia da nossa cozinha seja perfeito”, afirma Gil.

Baco Pizzaria – Giro Napoletano
Data: todas as quintas-feiras
Horário: a partir das 19h às 23h
Local: Baco Pizzaria
309 Norte – bloco A – telefone: 32748600
408 sul – Bloco C – telefone: 32442292
Preços:
Tortano Napoletano: R$10;
Pizze Napoletana – Margherita Verace: R$40, Marinara Verace: R$30, Salsiccia e Finocchio (linguiça e talo de erva doce): R$45, Filetto: R$45 e Scarola: R$45;
Pizze Fritti: R$20

maio 21, 2016

Estou na revista Lord desse mês, na coluna Quem é ela?

Recebi um convite da Lord Perfumaria, para dar uma pequena entrevista sobre minha história como blogueira e amei a matéria que eles escreveram.

blogueiradebrasilia_revista

A revista está disponível nas lojas da Lord e sua distribuição é gratuita.
Se quiser ler a matéria, tem aqui em PDF.

maio 05, 2016

Novos temakis com precinhos camaradas, no Koni

Na ultima terça-feira (03), fui conhecer os novos temakis com precinhos camaradas (R$9,90 cada), no Koni da 206 sul, bonitos por fora e deliciosos por dentro.
Adoro as comidinhas do Koni e receber esse convite foi muito legal. Óbvio que a gordinha aqui não conseguiu comer todos os temakis do novo cardápio, mas com toda certeza já tenho meus dois favoritos: o Croc e o Ebi Poke.

blogueirasdebrasilia
Eu e a Isa do Blog Beleza Amiga.

O evento foi bem bacana e exclusivo para blogueiros e jornalistas, sempre gosto de encontrar a galera nesses eventos.

blogdebrasilia

Os Bonitos por fora, Deliciosos por dentro estrelarão nos 116 restaurantes distribuídos por 10 estados no dia 19 de abril e ficarão em cartaz até meados de junho. E serão oferecidos em todos os dias da semana!
Fiz post falando sobre eles aqui.

koni

konibrasilia