Alergia alimentar

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dezembro 16, 2014

Quer comer bem, mas não tem tempo de cozinhar? Tem Cozinha Fitness na Mundo Verde Águas Claras

A loja da Mundo Verde Águas Claras, está vendendo os kits da Cozinha Fitness. Se você tem o dia corrido, não tem tempo para cozinhar, ou não sabe cozinhar?! Você pode comprar o Kit da Cozinha Fitness, com todas as refeições do dia. Isso mesmo, você compra o kit e vem com o seu café da manhã, lanchinho da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. E o melhor de tudo, é tudo gostoso e o preço justo! mais barato que comer em restaurantes.

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Sobre a Cozinha Fitness

Os produtos são ultracongelados. Através deste processo de congelamento extremamente rápido, não se formam cristais de gelo e o produto chega até você com o mesmo sabor, cor, textura, nutriente e cheiro de quando acabou de ser feito! Uma delícia!
Não tem conservantes, corantes e nem sódio nos alimentos.
Os produtos são embalados a vácuo. Isso retira o contato com o ar, reduzindo os riscos de contaminação e aumentando o prazo de validade. Os produtos ultracongelados e a vácuo duram 180 dias e os resfriados e a vácuo duram de 5 a 7 dias.

outubro 17, 2014

Receita de Panqueca Sem Gluten

Hoje vou compartilhar com vocês, essa receitinha de panqueca sem glúten.

panquecasemgluten

Ingredientes
1 xícara de chá de maizena
1/2 xícara de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa (bem cheia) de polvilho doce ou azedo
4 colheres de sopa de azeite
2 ovos
1 xícara de leite zero lactose
1 pitada de sal

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte a frigideira com azeite e faça a panqueca.

Espero que gostem da receita e se fizerem, me conte o que acharam. bjs

setembro 04, 2014

Alergia e intolerância alimentar

alergia-alimentos

Foram 3 anos passando mal, tomava remédio para uma coisa e piorava outra, engordei muito, parei de fazer atividade física, muito stress… aí a vida virou um caos. Até que descobri (no início deste ano), que o problema era uma grande alergia alimentar e intolerância a glúten e a lactose.
Descobrir tudo isso, não foi nada fácil para mim! Descobrir, que quase tudo o que eu comia desde que eu nasci, me faz mal e eu que teria de parar de comer, deu um nó na minha cabeça e tive que me adaptar a essas mudanças.
Demorei muito, até cortar da minha alimentação, os alimentos mais alérgicos e intolerântes ao meu organismo.
Isso mexeu muito na minha vida, na rotina da casa, nas saídas com amigos, nas festinhas, e claro, na minha alimentação. Mas agora, eu aceitei e me adaptei a essa situação, e estou tentando ver apenas o lado bom de tudo.
Voltei a fazer atividade física, procurei uma nutricionista funcional e estou pensando mais na minha saúde. Como isso agora faz parte da minha vida, estou compartilhando com vocês, por que minhas receitas agora, serão sem carne de boi, sem glúten e sem lactose.
Pena que aqui no Brasil, alimentos sem glúten e sem lactose são bem caros e precisam ser comprados em lojas especificas, mas dá para sobreviver rs.

Diferença de intolerância e alergia alimentar
Muitas pessoas desconhecem que existem diferenças entre a alergia alimentar e a intolerância alimentar. Parecem, em um primeiro momento, se tratarem da mesma coisa, no entanto há diferenças que vamos esclarecer.
A alergia alimentar, ou hipersensibilidade ao alimento, se trata de uma resposta do sistema imunológico a uma determinada proteína contida no alimento. Já a intolerância alimentar se trata de uma resposta exagerada do organismo causada pelo consumo de determinados alimentos, porém não há a participação do sistema imune nessa resposta.
Texto retirado do site Anutricionista

Alguns sintomas da alergia e intolerância alimentar:
Sintomas vão desde manchas na pele, inchaço nos lábios e na língua, coceira, rouquidão e vômito, diarreia, dor abdominal, palpitação, queda de pressão, falta de ar e inchaço.